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别小瞧葡萄干!它能够防止细胞恶变、抑制恶性肿瘤、阻止白血病细胞的分裂……

浏览次数: 日期:2017年5月10日 09:08

  不少干果都有其促进人体健康的绝招,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已。美国营养学家的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是,葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。另外,葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯-----一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。

  葡萄干的营养分析


  1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,帮助改善贫血,血小板减少;

  2. 葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;

  3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

 

  葡萄干的功效与作用


  1.补血气
  葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。

  2.防止冠心病
  葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。

  3.缓解神经衰弱
  葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

  4.降低胆固醇
  如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

  葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。付金如建议,可以每天吃一把葡萄干,约30—40克,坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。

  5.护肠
  葡萄干能改善直肠的健康、促进消化的作用。因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒,减少污物在肠中停留的时间。

   6.防肿瘤
  葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。

  7.预防心脏病
  葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。

 

  吃葡萄干的禁忌

 

  葡萄干是由新鲜葡萄脱水、烘干制成,其营养成分并没有明显减少。反而因为浓缩,只要吃一小把就能获取大量的营养成分,因为吃葡萄干也有一些禁忌。

  1.糖尿病人不能吃
  糖尿病人要严格控制糖分的摄入,如果葡萄干吃多了,肯定是要摄取很多糖的,对糖尿病人的病情十分不利。

  2.一次不要吃太多
  吃太多会引起营养过剩,一天吃个几十克就可以了,不要一边看电视一边无止境地大把大把地吃。会摄取过多的糖分,而没有及时分解的糖分就会转化成脂肪。

  3.不能与含钾量高的食物同食
  葡萄干与含钾量高的食物同食,容易引起高血钾症,造成肠胃痉挛、腹胀或腹泻,甚至心律失常等后果。含钾量高的食物很多,比如:海带、紫菜、香蕉、杏仁及各种豆类食品等等。如吃了这些食品,要等三个小时左右才能吃葡萄干。

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